JérusalemJérusalem, et les symboles de cette ville sainte, constitue l’acmé des aspirations et des sources d’inspirations de l’humanité toute entière. On raconte que le nom de la ville provient du mot « shalom », paix. Les nombreux sites de la ville liés à l’olivier en portent mille témoignages. Tout d’abord, le Mont des Oliviers, ainsi nommé en raison des nombreuses oliveraies qu’il abritait. Au flanc du Mont des oliviers, dans les jardins de l’église de Gethsémani, on trouve d’antiques oliviers, d’une beauté admirable, comptant parmi les plus beaux et les plus sacrés d’Israël. Non loin de là, le parc national Emek Tsurim abrite une oliveraie, magnifique vestige du passé. Sur le Mont du Temple, se dresse un olivier, en arabe zitunat a-Navi (« l’olivier du Prophète »). Selon la tradition musulmane, cet olivier poussa à la place d’un palmier, qui dépérissait de désespoir après que le Prophète eut quitté le Mont du Temple. Cet olivier n’est pas particulièrement grand, mais il semble être le rejeton d’un arbre très ancien qui se dressait là jadis. Dans la Vallée de la Croix, non loin du monastère de la Croix, s’érigent les vestiges d’un antique pressoir. Le parc de l’olivier, à Ramat Rahel, abrite une sculpture environnementale impressionnante, exceptionnelle. A l’entrée, deux oliviers poussent dans des pyramides composées de pierres non taillées. Trois sentiers, qui serpentent entre vingt-sept oliviers, débouchent sur trois oliviers dressés sur trois colonnes, à une hauteur de quelque quinze mètres - et ce, face au paysage de Jérusalem, de Bethléem et du désert de Judée. L’olivier joue également un rôle important dans la statue de la tolérance, qui se trouve rue A'layer, près de la Promenade Goldmann, entre les quartiers Jabel Mukabar et Armon ha-Natsiv. L’olivier se dresse entre deux demi-colonnes, à une hauteur de dix-sept mètres, comme s’il tentait de ressouder la faille. De ce site, on peut admirer la Vieille Ville et le désert de Judée. Les oliviers qui ornent le jardin de la Résidence présidentielle (Bet ha-Nassi) de Jérusalem symbolisent la paix - les enfants juifs et arabes en cueillent ensemble les fruits - et dans la forêt de la paix, a été récemment inaugurée la statue d’un olivier, incarnant la paix et la coexistence entre les peuples. |

